Drª. Denise Mendes

. Nutricionista com prática em clínicas privadas no distrito de Lisboa, desde 2007

. Docente auxiliar da Faculdade de Medicina Veterinária da Universidade Lusófona de Humanidades e Tecnologias, de 2011 a 2014

. Co-autora do Guia Orientativo para o Estabelecimento de Porções para a Rotulagem Nutricional (1ª Edição), Grupo de Trabalho Porções (GTP) do Instituto Nacional de Saúde Doutor Ricardo Jorge, 2014

. Vencedora do 1º Prémio de Melhor Comunicação Livre no VII Congresso de Nutrição e Alimentação da APN, intitulado "Avaliação da qualidade microbiológica de sushi, pronto para consumo, comercializado na cidade de Lisboa", Mendes, D., Pedroso, L., Santos, M.I. (2010). Núcleo de Investigação e Formação em Qualidade e Segurança Alimentar, ISCSEM, 2010

. Participação na fundação e dinamização do Grupo de Investigação em Nutrição (GIN) do Instituto Superior de Ciências da Saúde Egas Moniz, de 2006 a 2008

. Curso de Nutrição desde a Pré-conceção à Adolescência pela APN, 2022

. Pós-Graduação em Nutrição em Oncologia pela ICS Universidade Católica Portuguesa, 2020

. Curso de Alimentação Restrita em FODMAP’S pela APN, 2019

. Mestrado em Segurança Alimentar e Saúde Publica pela ISCS Egas Moniz, 2010

. Licenciatura em Ciências da Nutrição pela ISCS Egas Moniz, 2010

. Pós-Graduação em Gestão da Qualidade e Segurança Alimentar pela ISCS Egas Moniz, 2009

. Licenciatura em Nutrição e Engenharia Alimentar pela ISCS Egas Moniz, 2007

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